Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen. Die Nähe zur Natur und der Umgang mit Lebensmitteln haben mich schon früh geprägt. Schon als Kind liebte ich es zu essen – damals vor allem viel und gut! In meiner Jugend begann ich, mich intensiver mit Ernährung zu beschäftigen. Ich wollte schlanker sein und mied alles, was viele Kalorien hatte. Irgendwann hatte ich so viel Gewicht verloren, dass es selbst mir zu wenig war. Als ich wieder mehr aß, folgte eine Zeit, in der sich vermeintlich „gute“ Tage mit Essanfällen abwechselten. Diese Erfahrungen liegen zum Glück längst hinter mir. Aber ich weiß, wie belastend es sein kann, wenn sich die Gedanken häufig ums Essen, einen flachen Bauch oder die Zahl auf der Waage drehen. Private Veränderungen, eine chronisch entzündliche Darmerkrankung und mein Interesse an Ernährung führten mich schließlich zur Ausbildung als Diätologin, die ich 2009 mit ausgezeichnetem Erfolg abschloss. Heute stehen für mich neben der Gesundheit vor allem Genuss, Leichtigkeit und eine entspannte Beziehung zum Essen im Mittelpunkt. Genau dabei begleite ich Menschen in meiner Arbeit.