Diätologin Roswitha Scholler

MEHR als Ernährungsberatung

Bei mir bekommst du keine 08/15 Ernährungsberatung. Gemeinsam entwickeln wir Lösungen, die zu dir passen und langfristig umsetzbar sind.

Meine Schwerpunkte

Um stets auf dem neuesten Stand zu sein, habe ich mein Angebot auf folgende Themengebiete spezialisiert:

Genussvoll besser essen

Du möchtest dich gesünder ernähren, ohne dich dabei zu kasteien?

Meine Beratungen sind ganz auf dich und deine Bedürfnisse abgestimmt. Gemeinsam erarbeiten wir ausgewogene sowie genussvolle Speisen und Routinen, die sich gut in deinen Alltag integrieren lassen.

Ich arbeite weitgehend gewichtsneutral – das heißt, im Mittelpunkt stehen nicht die Kilos, sondern deine Gesundheit und dein Wohlbefinden. Statt uns an der Zahl auf der Waage zu fokkusieren, richten wir den Blick vielmehr auf das, was du wirklich beeinflussen kannst.

Zusätzlich bespreche ich gerne mit dir, wie du deine Darmgesundheit stärken und mit antientzündlichen Lebensmitteln aktiv zu deinem Wohlbefinden beitragen kannst.

Verbesserung der Stoffwechselsituation

Dein Cholesterinspiegel, dein Blutzucker oder dein Bauchumfang sind zu hoch?

Durch gezielte Änderungen deines Lebensstils kannst du sehr viel bewirken.

Gemeinsam sehen wir uns im Erstgespräch an, welche Möglichkeiten es gibt. Das kann zum Einstieg ein vierzehntägiges Leberfasten sein oder einige Änderungen in deinem Essverhalten – du entscheidest mit!

Mit der Bioelektrischen Impedanzanalyse (BIA) messen wir deine Körperzusammensetzung – Muskelmasse, Wasser- und Fettanteil – und erhalten wertvolle Einblicke in deinen Ernährungszustand sowie deinen Eiweißbedarf.

Zusätzlich biete ich kompetente Unterstützung rund um die „Abnehmspritze“ und die kontinuierliche Glukosemessung mit dem FreeStyle Libre.

Kraftvoll durch die Wechseljahre

Schon ab etwa 35 Jahren beginnt sich unser Hormonsystem langsam zu verändern – oft lange, bevor wir überhaupt an die Wechseljahre denken.

In der Lebensmitte erleben viele Frauen Schlafstörungen, Stimmungsschwankungen, Energielosigkeit oder Hitzewallungen. Auch Verdauungsbeschwerden, Gewichtszunahme, Insulinresistenz, erhöhte Cholesterinwerte oder Veränderungen der Schilddrüsenfunktion können in dieser Lebensphase auftreten.

Die Jahre ab 40 können körperlich und mental herausfordernd sein.

Gemeinsam entwickeln wir Strategien, damit du diese Lebensphase mit mehr Energie, Wohlbefinden und Vertrauen in deinen Körper erleben kannst.

Raus aus der Diätspirale

Deine Jeans ist enger geworden und plötzlich bekommst du sie nicht mehr über die Hüfte. Du hast zugenommen – und ja, das kann frustrieren. Sofort taucht wieder dieser Wunsch auf, abzunehmen. Vielleicht hast du bereits einige Diäten hinter dir. Anfangs klingen sie oft vielversprechend und bringen oft sogar Erfolge. Doch viele Abnehmversuche haben einen Haken: Häufig nimmt man danach wieder zu – nicht selten sogar mehr als zuvor. Muskelmasse geht verloren, der Stoffwechsel fährt herunter und Essen beginnt zunehmend, den Alltag zu bestimmen. Gemeinsam blicken wir hinter die Kulissen von Diäten und Abnehmversprechen – nicht nur rational, sondern auch emotional. Ziel ist es, einen neuen Weg zu finden, der langfristig zu dir passt: ohne ständigen Kampf mit dem Essen, ohne schlechtes Gewissen und ohne Diätstress.

Heißhunger & Essanfälle

Du kommst nach Hause und plötzlich ist da dieses starke Verlangen zu essen. Der Griff zu Süßem oder Deftigem scheint fast unvermeidbar – und wenn du einmal begonnen hast, fällt es schwer, wieder aufzuhören.

Wenn Heißhunger oder Essanfälle regelmäßig auftreten oder Essen immer wieder als Bewältigungsstrategie bei Stress, Müdigkeit, Frust, Einsamkeit oder Kummer dient, kann das sehr belastend sein.

Gemeinsam gehen wir den Ursachen auf den Grund. Wir finden heraus, welche Auslöser hinter dem Essdrang stecken, und entwickeln alltagstaugliche Strategien, damit Heißhunger und Essanfälle Schritt für Schritt an Bedeutung verlieren.

Vorträge und Workshops

Ich biete in Niederösterreich und Wien Workshops zu folgenden Themen an:

Mit voller Energie durch den Arbeitstag – so geht’s!

Wer im Job konzentriert, energiegeladen und fit bleiben möchte, sollte nicht nur auf Motivation und Organisation achten – auch dein Essen spielt eine zentrale Rolle.

In meinem Vortrag zeige ich dir, wie du mit der richtigen Ernährung über den ganzen Tag hinweg leistungsfähig bleibst. Du erfährst, was dein Körper wirklich braucht, welche Alternativen es zur Stress-Schokolade gibt und wie du ein ausgewogenes Essen auch unterwegs einfach umsetzen kannst.

Gesund essen, wenn's schnell gehen muss

Wir alle kennen es – manchmal fehlt einfach die Zeit oder die Lust zum Kochen. In diesem Workshop lernst du, wie du mit wenig Zeitaufwand gesunde und köstliche Gerichte zaubern kannst.

Gemeinsam besprechen wir die häufigsten Hindernisse, die uns davon abhalten, frisch zu kochen, und du bekommst praktische Tipps, wie du mit etwas Planung zukünftig schnell, ausgewogen und genussvoll Speisen zubereiten kannst.

Wir machen uns außerdem auf die Suche nach gesunden und regionalen Fertiggerichten.

Die Wechseljahre verstehen und gestalten

Die Wechseljahre sind eine Zeit des Wandels – und leider oft mit einem negativen Image behaftet. Doch sie sind weit mehr als nur eine Phase hormoneller Veränderungen oder Beschwerden. Tatsächlich können die Wechseljahre eine wunderbare Gelegenheit sein, kraftvoll und selbstbestimmt in eine neue Lebensphase zu starten.

In meinen Vorträgen und Workshops erkläre ich leicht verständlich, wie sich die Hormonbalance bereits ab Mitte/ Ende Dreißig verändert und welche Auswirkungen das auf Körper und Wohlbefinden haben kann. Ich gebe praktische und wertvolle Tipps, wie du mit gezielter Ernährung, Bewegung und Selfcare deinen Körper und dein Wohlbefinden in dieser besonderen Zeit optimal unterstützen kannst.

Energie statt Diätstress – Ernährung in den Wechseljahren

Unser Hormonsystem beginnt bereits ab etwa 35, sich langsam zu verändern – und das hat bei vielen Frauen spürbare Auswirkungen auf Körper und Wohlbefinden. Wir sprechen darüber, warum viele Frauen ab Vierzig zunehmen, obwohl sie nicht anders essen, und was du konkret tun kannst, um dem entgegenzuwirken.

Du erfährst, welche Nährstoffe dein Körper jetzt besonders braucht, und ich zeige dir, welche Lebensmittel dich gut nähren und deine Hormonbalance unterstützen. Gemeinsam werfen wir einen kritischen Blick auf Kollagen und Omega-3-Fettsäuren – sind sie wirklich essenziell oder nur ein neuer Hype?

Du bekommst einen ehrlichen Einblick in die Chancen und Grenzen der Ernährung ab den Vierzigern. Und nicht zuletzt zeige ich dir, wie genussvolles und nährstoffreiches Essen in dieser Lebensphase ganz unkompliziert gelingen kann.

Gesund aus dem Bauch heraus

In meinem Vortrag lade ich dich ein, den Darm nicht nur als Verdauungsorgan, sondern als zentralen Akteur für deine Gesundheit kennenzulernen.

Ich erkläre den Aufbau des Verdauungssystems, zeige dir, welche Rolle der Darm für Immunsystem, Stoffwechsel, Psyche und dein Wohlbefinden spielt, und gebe einen praxisnahen Überblick über sinnvolle Untersuchungen bei Bauchbeschwerden.

Außerdem erfährst du, welche Maßnahmen wirklich helfen, um deine Darmgesundheit zu fördern und dein Wohlbefinden nachhaltig zu unterstützen. Statt langweiliger Theorie erwartet dich in meinem Vortrag genau das, was für dich im Alltag wirklich wichtig ist!

Individuelle Vorträge und Workshops

Gerne kannst du maßgeschneiderte Vorträge und Workshops zu Themen buchen, die dich interessieren.

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Erstgespräch vereinbaren

Nach deiner Anfrage melde ich mich innerhalb von 48 Stunden, um einen Termin für dein unverbindliches Erstgespräch zu vereinbaren.

Individuelle Beratung erhalten

Keine Beratung ist wie die andere. Ich stehe für ganzheitliche und individuelle Lösungen und unterstütze dich bei der Umsetzung.

Genussvoll essen & wohlfühlen

Du erhältst konkrete Empfehlungen und Strategien für mehr Energie, Gesundheit und Wohlbefinden.